Ивановски заек | Gastronom.bg | Рецепти, кухня, диети, заведения, специалитети

gastronom.bg

Гласували

0 коментара

преди 5 месеца

Ивановски заек От: Йоана Попова Специални: Прочетено: 80 Оценка: 3.00 Препоръчано: 0 1 бр. заек 1000 мл краве прясно мляко 80 гр лук кромид стар 1 скилидка стар чесън 2 бр. карамфил на зърна 1 дафинов лист няколко зрънца черен пипер Почистеният заек нарежете на парчета. Сварете млякото, оставете го да изстине и пуснете в него нарязания на филийки лук, счукания чесън и подправките. В тази млечна марината поставете заешкото месо да престои 2-3 часа, след което го извадете, отцедете го и го запържете в тиган с мазнина, така че да образува лека коричка от вкички страни. Сложете заешкото в тенджера с малко от маринатата и го оставете да се задушава на слаб огън на котлона, като от време на време доливате от маринатата. Накрая, когато месото е напълно омекнало, трябва да остане малко сос от млечната смес. Сервирайте, като във всяка порция заливате и с по малко от соса. Това е традиционна рецепта за Ивановден, 7 януари. КОМЕНТАРИ (0) ПРЕПОРЪЧАЙ ДОБАВИ В ЛЮБИМИ
Прочети целия материал

Още по темата: заек заешко рецепти със заешко прясно мляко карамфил дафинов лист ЗАЕК НА ФУРНА печено