Мантекадос | Gastronom.bg | Рецепти, кухня, диети, заведения, специалитети

gastronom.bg

Гласували

0 коментара

преди 4 месеца

Мантекадос От: Габриела Петрова Повод: Прочетено: 110 Оценка: 3.00 Препоръчано: 0 250 г масло, 100 мл зехтин/олио, 200 г захар, 2 жълтъка, 50 мл анасонов ликьор, 1 с. л. настъргана кора от лимон, 500 г брашно, 1/4 ч. л. канела, 1/2 ч. л. сода за хляб, 1 белтък, леко разбит В купа смесете маслото и зехтина. Прибавете захарта и разбийте добре. Добавете жълтъците, анасоновия ликьор, лимоновата кора и канелата. Към сместа постепенно сипете брашното, пресято заедно със содата. Ако тестото е твърде лепкаво, добавете още 2-3 с. л. брашно. Разточете на кора, дебела 4-5 см, увийте в домакинско фолио и оставете в хладилника за 30 мин. Извадете, разточете и нарежете на квадратчета със страна 2 см. или на други формички по избор. Подредете ги в покрита с хартия тавичка на разстояние 2-3 см, намажете ги с разбит белтък и печете 15-17 мин във фурна, загрята до 165°C, докато порозовеят. Оставете да изстинат в тавичката. Източник: в. Труд КОМЕНТАРИ (0) ПРЕПОРЪЧАЙ ДОБАВИ В ЛЮБИМИ
Прочети целия материал

Още по темата: бисквити десерт Дребни сладки есенция испания Испанска кухня Коледа курабии ликьор лимон рецепта сладки тесто