Пълнена пуйка

Начин на приготвяне Задушаваме в олио гъбите, лука с каймата и подправките. Добавяме стафидите и ориза. Сваряваме вътрешностите и ги нарязваме на малки парченца и ги добавяме в плънката. Почистваме добре и измиваме пуйката със студена вода. Подсушаваме и осоляваме. Намазваме пуйката отвътре добре с масло и пълним със сместа, зашиваме отвора. Намазваме обилно пуйката с масло, по желание я поръсваме с черен пипер. Слагаме я в тава, наливаме 1 ч.ч. вода и завиваме във фолио. Печем около 3 часа на 180 градуса като от време навреме поливаме със соса. Накрая махаме фолиото и оставяме да се запече до златисто. Режем на порции и сервираме с гарнитура от плънката. Съвет: Ако ни остане от плънката, може да я сложим около тавата.
Прочети цялата публикация

Популярни снимки