Основни готварскси принципи - ефекти от топлинната обработка върху храната
Основни готварскси принципи - ефекти от топлинната обработка върху храната
boriana_kostova
|
Гласували
|
0
коментара
|
преди 3 години
|
38
|
Храните са съставени от протеини, мазнини, въглехидрати, вода и малки количества минерали, витамини, пигменти и вкусови елементи. Тези съставки реагират по различен начин на топлинното въздействие. Как точно ще разберете тук :)
Прочети целия материал
Влез с твоя профил за да коментираш. Влез в Svejo или