Напукани шоколадови бисквитки с пудра захар
Видяна: 1183
Продукти
120
г
шоколад
натурален
3
с.л.
какао
50
г
бадемово брашно
100
г
брашно
150
г
пудра захар
+ 40 г за овалване
1
яйце
80
г
масло
0,5
ч.л.
бакпулвер
2
г
сол
5
мл
ликьор
„Бейлис“
Начин на приготвяне
На водна баня разтапяме шоколада и маслото, прибавяме ликьора. Оставяме шоколадовата смес да се охлади. Пресяваме и смесваме брашното, бадемовото брашно, бакпулвера и солта. Разбиваме яйцето и захарта. Към яйчената смес добавяме охладената шоколадова смес и разбъркваме до хомогенизиране. Прибавяме брашнената смес и разбъркваме. Полученото тесто покриваме със свежо фолио и оставяме за 15-30 минути в хладилника, за да се стегне. (С тестото се работи лесно, ако е добре охладено). Правим малки топчета, които овалваме в пудрата захар. Подреждаме ги в тава, застлана с хартия за печене, на разстояние едно от друго. Печем в предварително загрята фурна, на 160 градуса, за около 10-15 минути.
от
Нина Тодорова
20 ноември 2014, 10:13
Нина е главен редактор на Kulinaria.bg, изкусен майстор в кухнята и естет.
Обожава фотографията, любител е на автомобилите и високите скорости, най-вече Бъмбълбий.
Небето е лимитът. Полетите и скоковете от високо – изключително изживяване, скоковете в дълбоко – истинско предизвикателство.
Отхапаната ябълка е страст, особено гарнирана с шоколад и сладолед. Винаги може повече и още!