Консумацията на зехтин предпазва от проблеми със сърдечно-съдовата система, пише “Daily Mail”. Учени от Университета в Глазгоу са потвърдили положителните ефекти от Средиземноморската диета, особено при тези, които по принцип не употребяват зехтин. Според изследването, достатъчни са четири чаени лъжички дневно, за да понижим риска от инфаркт.
В рамките на изследването са участвали 69 доброволци, които обикновено не консумират зехтин. Те приемали по 20 мл. зехтин дневно в продължение на 6 седмици. Половината от тях консумирали зехтин, богат на феноли. Именно тези вещества, нормално съдържащи се в маслините, благоприятстват за положителните ефекти на зехтина.
Освен това, маслините са богати и на Омега-3 мастни киселини, които също пазят сърцето и са превенция срещу артрит. Плюс, намаляват кръвното налягане и балансират мазнините в тялото. Специалистите препоръчват да включваме активно зехтин в диетата си – като дресинг за салата, или дори на т. нар. у нас “циганска баница” – хляб поръсен със сол, червен пипер и полят със зехтин.
