След като приготвих пържени кюфтета от тиквички реших да направя и на фурна.
Смело мога да споделя,че станаха много вкусни.
Получи се едно доста обилно количество ( поне за 2 -ма възрастни и 1 дете ) кюфтета,които в комбинация с чесново-млечен сос бяха невероятни.
Станаха пухкави,леки и вкусни.
Мислих,че няма да бъдат одобрени от съпруга ми,но останах изненадана,когато сподели,че много му харесват, а по принцип той предпочита пържените!
Ето и продуктите:
1 по-голяма тиквичка
2 яйца
3 скилидки чесън
30 гр. сирене
20 гр. топено сирене
1 1/2 ч.ч. брашно
2 ч.л. бакпулвер
кимион
сол
черен пипер
пресни мерудии : чубрица, магданоз,копър,риган
1 шепа натрошен корнфлейкс
за соса:
3 скилидки чесън
60 гр. майонеза
100 гр. кисело мляко
щипка къри
черен пипер
стрък копър
Приготвяне:
Обелете и настържете тиквичката.
Аз не я изцедих,защото нямах време да я чакам.
Директно направих сместа за кюфтетата.
Към настърганите тиквички се слагат яйцата,брашното с бакпулвера,сирената и подправките.
Разбърква се добре,накрая се слага натрошения корнфлейкс.
Разбърквате сместа добре.
Покривате тава с хартия за печене и слагате малките кюфтета .Може да използвате лъжица .
Слагате кюфтетата в предварително затоплена фурна и печете до златист цвят на кюфтетата.
Както споменах се получават много меки и пухкави.
Не използвах никаква мазнина ,защото исках да станат по-сухи , в соса има достатъчно мазнина в състава на майонезата.
Така се получава идеален баланс.
Чесново -млечния сос се приготвя по стандартен начин.
Разбивате добре майонезата заедно с млякото.
Добавяте чесъна и подправките и разбърквате добре.
Пригответе тези вкусни и здравословни кюфтета от тиквички, ще ви харесат!
