Лецитинът е жълто-кафява мастна субстанция, която се съдържа във всички живи организми. Слънчогледовият лецитин съдържа голямо количество холин, който е основна част на клетъчните мембрани.При мъжете и жените нуждата от лецитин е различна. Жените се нуждаят от около 400 мг. лецитин на ден, докато за мъжете дозата е по-висока – 550 мг.В момента на пазара се предлагат много видове на лецитина, но слънчогледовият лецитин е най-добрия и здравословен избор.Нека да разгледаме някои от най-изразените здравословни ползи на лецитина от слънчоглед:Памет и други функции на мозъкаЛецитинът предоставя на организма естествен източник на холин, който действа като изграждащ блок за ацетилхолина, вещество в мозъка, което играе важна роля за стимулиране на паметта.Само 14 гр. лецитин от слънчоглед на ден е добър начин да подобриш паметта си, при това без странични реакции за разлика от другите предписани средства за лечение на мозъчна дисфункция.Слънчогледовият лецитин съдържа веществата фосфатидилетаноламин и фосфатидилинозитол, които са важна част за здравето и нормалната работа на мозъка и нервните клетки.Доза от 35 гр. на ден е достатъчна за лечение и облекчаване при сериозни мозъчни заболявания като Алцхаймер и деменция.Понижаване на холестеролаЛецитинът от слънчоглед е естествен емулгатор на мазнини. Съдържащият се в него холин укрепва работата на черния дроб и жлъчката и осезателно понижава лошия холестерол.Забавя стареенетоВ слънчогледовият лецитин се съдържа веществото Фосфатидилхолин. Това вещество е мощен антиоксидант, който спира движението на свободните радикали в тялото. Имено тези свободни радикали предизвикват окислително увреждане на клетките и водят до преждевременно стареене.Подобрява подвижносттаЛецитинът е съставка, която се използва в производството на синовиална течност, която реално „смазва“ ставите. Само 35 гр. от слънчогледовият лецитин на ден помага за увеличаване на подвижността на ставите, намалява болката свързана с ревматоиден артрит.
