Свинските уши се сваряват с малко сол – около 40 минути. Добре е да останат леко жилави, а да не се преваряват, за да не залепнат за скарата.
Изваждат се, охлаждат се за кратко и се нарязват на големи парчета. Пекат се на силно загрята скара от двете страни, докато се запекат хубаво.
Източник: www.ilrai.blogspot.com
