Затоплям леко млякото и в него добавям маята,солта,захарта и 2-3 л. брашно.
Разбърквам и оставям 10-15 мин.да шупне.
Правя кладенче в брашното и изсипвам сместа вътре,добавям всички останали продукти без един жълтък.
Замесвам меко тесто и го оставям за 20 мин да почине след което го премесвам отново с малко брашно.Оформяте си питка и намазвате с жълтък.Поръсвам със сусам.
Пека на 180 градуса ,докато получа желания загар(около 40 мин.)
