Този сос е sine qua non (неизбежна съставка) на френската кухня.
Изобщо присъствието на дижонска горчица и (a не или) т.нар. ретро-горчица (още moutarde a l’ancienne или whole grain mustard) в кухнята е просто задължително.
И тъй, съставките на соса са твърде прости:
1 пълна лъжица moutarde a l’ancienne 2 лъжици изстискан лимон (може и няколко капки балсамов оцет) 5 лъжици extra virgin зехтин сол на вкус прясно смлян пипер на вкус.
Добавянето на 1 лъжица мед и малко чесън превръща соса във великолепния Honey&Mustard dressing.
