Вкусна торта с орехови платки и любимият на всички шоколад !
Блатове:
белтъци – 10 бр
захар – 300 гр
орехи – 400 гр (смлени)Крем:
масло – 200 гр
шоколад – 300 гр (разтопен)
жълтъци – 6 бр
захар – 100 гр
вода – 100 мл
ванилия – 1 бр
Блатове:
Разбивате белтъците на сняг. Прибавяте захарта постепенно и продължавате да разбърквате докато сместа се сгъсти. Прибавяте орехите и разбърквате добре. Разделяте сместа на пет части (блата), които изпичате в по-голяма тортена форма, застлана с намазана с масло хартия. Печете на 180° C около 10 минути.
Крем:
Сварявате захарта на сироп с водата, ванилията и шоколада, като бъркате непрекъснато. Докато сиропът е още топъл прибавяте жълтъците. Разбърквате добре и оставяте да се охлади. Разбивате маслото и прибавяте по малко от сместа. Разбърквате всичко добре.
Накрая сглобявате крема с блатовете и я декорирате.
