Необходими продукти:
500 грама брашно ,
500 милилитра краве прясно мляко;
2 броя яйца;
250 гр.пудра захар;
50 гр.стафиди;
50 гр. червени боровинки;
50 гр.бадеми (орехи);
125 гр.масло;
1 ванилия;
1 пакетче суха мая;
щипка сол.
Начин на приготвяне:
Отделете 200 грама пудра захар в дълбока купа.Разбийте я заедно с яйцата и маслото и ванилията до пухкава пяна. При непрекъснато бъркане добавете и прясното мляко. Брашното смесете с маята,солта и добавете и него. Необходимо е да се получи тесто малко по-рядко от като за обичайният кейк. Оставете на топло докато шупне.
Прибавете сушените плодове,както и ядките.
Разбъркайте внимателно и изсипете в предварително намаслен и поръсен с брашно съд. Сложете отново на топло, докато увеличи обема си. Печете на 200 градуса до готовност. Изчакайте да изстине добре, чак тогава извадете от формата. Поръсете обилно с останалата пудра захар.
Украсете по желание и сервирайте.
