1. Чипс от сладки картофи
Ако не можете да устоите на чипса, използвайте сладки картофи, които са по- богати на редица основни витамини и минерали в сравнение с обикновените картофи. Обелете 1 голям сладък картоф, нарежете го на ивици по 2,5 см, наредете ги в тава, поръсете с 1 чаена лъжичка рапично олио и печете 10 минути във фурна, предварително загрята до 220 °С (газ – степен 7), като ги обръщате, докато покафенеят. Поръсете със смлян черен пипер или къри на прах, ако ги предпочитате пикантни.
2. Купувайте пълнозърнест хляб
Потърсете думата „пълнозърнест“ на етикета. Ако пише „многозърнест“, „грухана пшеница“ или „обогатено брашно“, това не е пълнозърнест продукт и в него липсват някои от хранителните вещества, включително влакнини, които се съдържат в целите зърна.
3. Освежете салатите
Хубавият дресинг може да превърне обикновената салата в истинско кулинарно изкушение. За да постигнете най-добри резултати, използвайте зехтин, овкусен със зелени подправки, лимон, лют пипер или чесън, както и малко балсамов оцет.
4. Ябълки за здрави кости
Колкото повече пресни плодове и зеленчуци консумирате, толкова по-високо е съдържанието на минерали в костите ви. Това означава, че ще заздравите зъбите и костите си, ще се предпазите от фрактури и ще понижите риска от остеопороза с напредването на възрастта, ако наблягате на плодовете и зеленчуците.
5. Консумирайте повече гъби
Според едно проучване гъбите са ценен източник на витамини от групата В и антиоксиданти. Известно е, че в японските гъби шиитаке има вещества, които укрепват имунната система.
6. Правилният вид шоколад
Малко натурален шоколад не само доставя удоволствие, но е и полезен за здравето. Освен с вкусовите си качества, той е познат като източник на антиоксиданти и минерали, например магнезий.
7. Добавяйте подправки
Осигурете си разнообразие от подправки, които ще направят готвенето по-забавно и ще обогатят вкуса и аромата на сосовете и маринатите. Така ще ограничите прекалената употреба на сол, майонеза и пълномаслена сметана. Когато купувате готови сосове и бульони, избирайте продукти с ниско съдържание на сол и без захар.
