Шашлик от свинска плешка (по кавказки)

Видяна: 6690

Продукти

50
г
сол

20
г
червен пипер

50
мл
оцет

3
глави
лук

1
кг
свинска плешка

100 г съдържат:

292 калории
22 г мазнини
23 г протеини

Начин на приготвяне

Нарязваме свинското месо на парчета с големина, подходяща да се нанижат на шиш.Почистваме и нарязваме лука на кръгчета с много остър ножа, за да се запаси сока.Посоляваме месото. Добавяме пипера и лука. Разбъркваме добре и оставяме да престой така около 2 часа.След това добавяме оцета и разбъркваме. Оставяме да престой едно денонощие.Нанизваме на шиш и слагаме на жарта.По желание, сервираме с печени люти чушки.

* Шашлик от свинска плешка може да опитате в кавказки ресторант „The Friends“.

от

Нина Тодорова

04 февруари 2013, 15:32

Нина е главен редактор на Kulinaria.bg, изкусен майстор в кухнята и естет.
Обожава фотографията, любител е на автомобилите и високите скорости, най-вече Бъмбълбий.

Небето е лимитът. Полетите и скоковете от високо – изключително изживяване, скоковете в дълбоко – истинско предизвикателство.
Отхапаната ябълка е страст, особено гарнирана с шоколад и сладолед. Винаги може повече и още!