Ябълков пай – II вариант
от готварската книга на Nikolai Lukov
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
за тестото:
около 700 гр. брашно
1 ч.ч. мас
1 ч.ч. захар
100 гр. кисело мляко
1 яйце
1 ч.л. сода
за плънката:
2-3 едри ябълки
1/2 ч.ч.захар
1 ч.л.канела
1 ч.ч.счукани орехи
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Яйцето се разбива със захарта и киселото мляко със содата. Получената смес се омесва на меко тесто с брашното. Оставя се за 1 час в хладилник.
Ябълките се обелват и рендосват и към тях се прибавят захарта, канелата и орехите. Тестото се разделя на 2 части и едната част се разточва на кръгла кора с големина малко по-голяма от големината на тавичката. Поставя се в тавичката, дъното се надупчва с вилица, за да не се вдига, сипва се плънката, заравнява се и отгоре се слага другата част от тестото, която също е разточена на кръгла кора. Притискат се краищата и излишното тесто се изрязва като от него се прави украса по желание. Преди да се сложи във фурната отгоре се надупчва с вилица. Пече се на 180 градуса до готовност. Когато е готов се поръсва с пудра захар.
Продукти:
брашно, мас, захар, кисело мляко, яйца, сода, ябълки, канела, орехи
Добави към любими рецепти
Разпечатай
Подобни рецепти
Ябълков пай Нещо като ябълков пай Гръцки ябълков пай Милопита
Последни статии
Една порция зеленолистни зеленчуци дневно предпазва от деменция, показва ново изследване на учени от Чикаго.
още »
Смята се, че суровите зеленчуците са изключително полезни и затова не трябва да бъдат готвени. Но последно изследване показва, че някои зеленчуци все пак трябва да бъдат подложени на термична обработка, за да бъдат още по-добре усвоени.
още »
Намаляването на консумираното месо може да се окаже ключ към дълъг живот. Хранителният режим, богат предимно на плодове и зеленчуци, намалява риска от сърдечно-съдови заболявания и инсулт.
още »
