Сладко от настъргани дюли

от готварската книга на Az-gotvia.bg

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

1 кг дюли
2 кг захар
1 ч.л. лимонена киселина

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

От захарта и 4 ч.ч. вода се сварява средно гъст сироп, като образуваната пяна се обира с решетъчна лъжица. През това време дюлите се измиват, обелват се и се настъргват с едро ренде. Слагат се в тенджерата и се варят, докато сиропът започне да се сгъстява (капната върху чиния капка да се задържа като топче). Прибавя се лимонената киселина. Следкото се вари още 2-3 минути и се отстранява от котлона. Слага се в сухи буркани.

Продукти:
дюли, захар, лимонена киселина

Добави към любими рецепти
Разпечатай

Последни статии

Една порция зеленолистни зеленчуци дневно предпазва от деменция, показва ново изследване на учени от Чикаго.
още »

Смята се, че суровите зеленчуците са изключително полезни и затова не трябва да бъдат готвени. Но последно изследване показва, че някои зеленчуци все пак трябва да бъдат подложени на термична обработка, за да бъдат още по-добре усвоени.
още »

Намаляването на консумираното месо може да се окаже ключ към дълъг живот. Хранителният режим, богат предимно на плодове и зеленчуци, намалява риска от сърдечно-съдови заболявания и инсулт.
още »