Зеленчуци на скара

от готварската книга на Веселина Константинова

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

1 тиквичка
1 патладжан
1 глава лук
1-2 картофа
1-2 домата
1-2 моркова
1-2 чушки
3-4 скилидки чесън
1/2 к.ч. олио
магданоз
копър
сол
ябълков оцет

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Обелете и нарежете патладжана. Посолете го и го оставете да се отцеди. Нарежете останалите зеленчуци без чесъна и подправките на колелца и лентички. Поръсете ги с мазнината и изпечете на скарата /може и в оребрен тиган/. Гарнирайте с чесън, сол, копър и магданоз. Поръсете с оцета.

Продукти:
тиквички, патладжан, лук, картофи, домати, моркови, чушки, чесън, олио, магданоз, копър, сол, ябълков оцет

Тагове:
Здравословни рецепти, Постни рецепти, Вегетариански рецепти

Добави към любими рецепти
Разпечатай

Последни статии

Една порция зеленолистни зеленчуци дневно предпазва от деменция, показва ново изследване на учени от Чикаго.
още »

Смята се, че суровите зеленчуците са изключително полезни и затова не трябва да бъдат готвени. Но последно изследване показва, че някои зеленчуци все пак трябва да бъдат подложени на термична обработка, за да бъдат още по-добре усвоени.
още »

Намаляването на консумираното месо може да се окаже ключ към дълъг живот. Хранителният режим, богат предимно на плодове и зеленчуци, намалява риска от сърдечно-съдови заболявания и инсулт.
още »