Кравай за Богоявление

от готварската книга на Веселина Константинова

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

1 кг брашно
1 кубче мая
1 кофичка кисело мляко
3 яйца
1/2 пакетче краве масло
1 к.ч. олио
1/2 ч.ч хладка вода
1 с.л. захар
1 с.л. сол

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Разтворете маята във водата, като добавите солта и захарта и оставете на топло да втаса. Направете кладенче в брашното, изсипете маята, чукнете яйцата, като отделите единия жълтък за намазване. Добавете маслото и олиото и омесете меко тесто. Оставете да втаса на топло. Когато е готово тестото, оформете кравая, като го сложите в обилно намазнена тавичка, по средата на която сте сложили огнеопорна купичка, също намазнена. Намажете отгоре с жълтъка. Оставете отново да втаса. Печете на слаба фурна -100 градуса, като постепенно увеличавата до 200 градуса до готовност.

Продукти:
брашно, мая, кисело мляко, яйца, краве масло, олио, вода, захар, сол

Тагове:
Рецепти за Йордановден, Рецепти за Богоявление, Българска кухня

Добави към любими рецепти
Разпечатай

Последни статии

Една порция зеленолистни зеленчуци дневно предпазва от деменция, показва ново изследване на учени от Чикаго.
още »

Смята се, че суровите зеленчуците са изключително полезни и затова не трябва да бъдат готвени. Но последно изследване показва, че някои зеленчуци все пак трябва да бъдат подложени на термична обработка, за да бъдат още по-добре усвоени.
още »

Намаляването на консумираното месо може да се окаже ключ към дълъг живот. Хранителният режим, богат предимно на плодове и зеленчуци, намалява риска от сърдечно-съдови заболявания и инсулт.
още »