Телешко с гъби

от готварската книга на Живка Андонова

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

1 кг. обезкостено телешко месо
400 г пресни гъби
1 глава лук
2 с. л. олио
2 с. л. масло
400 мл месен бульон ( от кубче )
120 мл бяло вино
черен пипер
сол

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Измийте месото и го нарежете на малки парчета. Почистете и измийте гъбите и ги нарежете на по-едри парчета. Обелете главата лук и я нарежете на малки кубчета. Сложете всички продукти в глинен гювеч, прибавете и подправките и печете във фурна на 300 градуса за 2 часа.

Продукти:
телешко месо, гъби, лук, олио, краве масло, бульон, бяло вино, черен пипер, сол

Добави към любими рецепти
Разпечатай

Последни статии

Една порция зеленолистни зеленчуци дневно предпазва от деменция, показва ново изследване на учени от Чикаго.
още »

Смята се, че суровите зеленчуците са изключително полезни и затова не трябва да бъдат готвени. Но последно изследване показва, че някои зеленчуци все пак трябва да бъдат подложени на термична обработка, за да бъдат още по-добре усвоени.
още »

Намаляването на консумираното месо може да се окаже ключ към дълъг живот. Хранителният режим, богат предимно на плодове и зеленчуци, намалява риска от сърдечно-съдови заболявания и инсулт.
още »