Свинско със зеленчуци по китайски

от готварската книга на Анелия Терзиева

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

350 гр.свинско бон филе
1 зелена чушка
1 червена чушка
2 моркова
1 глава лук
1 каф.чаша бяло вино
соев сос
2 скилидки пресован чесън
черен пипер

По желание могат да се използват гъби, тиквички или др.зеленчуци.

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Запържваме нарязаните моркови в малко мазнина в дълбок тиган тип „уок“. Добавяме чушките и пак запържваме. След като омекнат зеленчуците ги изваждаме от тигана. В същия тиган запържваме чесъна. Добавяме месото, нарязано на кубчета и го задушаваме. Към него прибавяме лука, нарязан на полумесеци. След като и той се зачерви добавяме виното, соевият сос и черния пипер. Връщаме зеленчуците в тигана и оставяме на котлона още около 10 мин., за да се смесят ароматите.

Продукти:
свинско месо, чушки, моркови, лук, бяло вино, соев сос, чесън, черен пипер, гъби, тиквички

Тагове:
Китайска кухня

Добави към любими рецепти
Разпечатай

Последни статии

Една порция зеленолистни зеленчуци дневно предпазва от деменция, показва ново изследване на учени от Чикаго.
още »

Смята се, че суровите зеленчуците са изключително полезни и затова не трябва да бъдат готвени. Но последно изследване показва, че някои зеленчуци все пак трябва да бъдат подложени на термична обработка, за да бъдат още по-добре усвоени.
още »

Намаляването на консумираното месо може да се окаже ключ към дълъг живот. Хранителният режим, богат предимно на плодове и зеленчуци, намалява риска от сърдечно-съдови заболявания и инсулт.
още »