Ориз със сирене и зеленчуци на фурна

от готварската книга на Надя Недева

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

1 глава лук, нарязан
1 с.л. зехтин
2 тиквички, нарязани на филийки
1 патладжан, нарязан на кубчета
450 гр. домати
200 гр. ориз
2 яйца
140гр. сирене чедър

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Задушете лука в зехтина за 10 минути, докато омекне и започне да потъмнява. Добавете тиквичките и патладжана и пържете до златистокафяво. Сложете доматите с малко сол, покрийте и оставете да къкри 30 минути. Междувременно пуснете ориза в тенджера с подсолена вода и го сварете за 20 мин. Отцедете го и го смесете с разбитите яйца и две-трети от сиренето. Сложете зеленчуковата смес в тава. Отгоре разстелете ориза и го подравнете. Отгоре поръсете с останалото сирене. Печете още 30 минути до златисто.

Продукти:
лук, зехтин, тиквички, патладжан, домати, ориз, яйца, сирене чедър

Добави към любими рецепти
Разпечатай

Последни статии

Една порция зеленолистни зеленчуци дневно предпазва от деменция, показва ново изследване на учени от Чикаго.
още »

Смята се, че суровите зеленчуците са изключително полезни и затова не трябва да бъдат готвени. Но последно изследване показва, че някои зеленчуци все пак трябва да бъдат подложени на термична обработка, за да бъдат още по-добре усвоени.
още »

Намаляването на консумираното месо може да се окаже ключ към дълъг живот. Хранителният режим, богат предимно на плодове и зеленчуци, намалява риска от сърдечно-съдови заболявания и инсулт.
още »