Паниран салам (Камчия или Телешки)

от готварската книга на Radka Petrova

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

500 грама салам
2 яйца
250 грама брашно
200 грама бира
олио за пържене

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Саламът се нарязва на филийки и се потапя в пастата, направена така:
Разделяме белтъците и жълтъците. Разбиваме белтъците на пяна с 50 грама бира, а с останалата бира се разбиват жълтъците и при непрекъснато бъркане се смесват двете смеси и се прибавя брашното. Пържи се в много горещо олио. Ако остане панировка /паста/ може да панирате хапки от сирене или кашкавал, а може само панировка да се изпържи.

Продукти:
салам, яйца, брашно, бира, олио

Добави към любими рецепти
Разпечатай

Последни статии

Една порция зеленолистни зеленчуци дневно предпазва от деменция, показва ново изследване на учени от Чикаго.
още »

Смята се, че суровите зеленчуците са изключително полезни и затова не трябва да бъдат готвени. Но последно изследване показва, че някои зеленчуци все пак трябва да бъдат подложени на термична обработка, за да бъдат още по-добре усвоени.
още »

Намаляването на консумираното месо може да се окаже ключ към дълъг живот. Хранителният режим, богат предимно на плодове и зеленчуци, намалява риска от сърдечно-съдови заболявания и инсулт.
още »