800 г пилешки гърди без кожа на 4 парчета от по 200 г;
300 г картофи;
200 г праз;
200 г моркови;
300 мл пилешки бульон (пожелателно е да е натурален) или 300 мл вода с 1/2 ч.л. настъргана лимонена кора;
50 г (4 с.л.) течна сметана;
Подправки: 1 с.л. ситно нарязан магданоз, сол на вкус.
Празът и морковите се режат на кръгчета и се смесват с нарязаните на кубчета картофи. Сместа се разстила в керамичен съд и се осолява.
Върху зеленчуците се нареждат измитите, подсушени и осолени парчета пилешки гърди. Ястието се залива с горещ бульон или водата с лимона.
Пече се в продължение на 40-45 минути в предварително загрята фурна под капак. Веднъж изпечено, капакът се маха се добавя сметаната. Връща се за още 3-5 минути във фурната, след което се сервира, поръсено с магданоз.
Време за приготвяне
Грамаж на порцията
Белтъчини
Въглехидрати
Мазнини
Ккал
60 мин.
1857
196,2
97,9
17
1261
Хареса ли ти статията?
Сподели я с приятелите ти, може да бъде полезна и на тях:
Не изпускай и другите ни статии – абонирай се за имейл бюлетина ни.
Владо има дългогодишна практика на треньор, нутриционист и публицист. Отговорен е за подбора на тематично съдържание и неговата научна редакция. Играе основна консултативна роля във форума на медията.
