Продукти:
100 г сирене моцарела
2 питки тортиля
1 глава лук
2 скилидки чесън
2 тиквички
1 домат
маслини
100 г фета сирене
сух риган
зехтин, сол
черен пипер
Начин на приготвяне:
Рендосваме тиквичките, нарязваме лук, чесън и домати.
Първо запържваме чесъна и лука в зехтин, след това тиквичките и доматите. Към края добавяме риган, сол, черен пипер и нарязани маслини. Изсипваме всичко в купа. Прибавяме настъргано сирене фета.
В същата мазнина запичаме тортиля, отгоре слагаме нарязана моцарела, сипваме от плънката и прегъваме на две. Сервираме.