Пилешки филенца с пармезанова коричка

1
Добави коментар
yApple

Bашата любима рецепта може да спечели 30 лева. Снимайте как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ.

Един от вас – известен или неизвестен, но задължително добър кулинар, ще готви пред читателите. Изпращайте рецептите си на адрес [email protected]. За въпроси – тел. 942 25 31.

Кой готви:

Христина Димитрова от Пловдив ни изпраща рецепта за вкусно пилешко предястие, което се приготвя за минути. 

Продукти:

1 кг пилешко филе или гърди 2 ч.ч. бира 4-5 с.л. соев сос 1 пак. пармезан на прах (продава се в магазините) или 200 г настърган на ситно 2 яйца 2-3 с.л. брашно, 2-3 с.л. галета сол и черен пипер на вкус олио за пържене

Начин на приготвяне:

Нарязваме пилешкото на парчета с желаната големина. Добре е да не са много дебели – около един пръст. Заливаме ги с бирата и соевия сос в голяма купа и ги оставяме да престоят в хладилник около 2 ч. Може и по-малко, но така стават по-сочни.

Загряваме олиото. Смесваме галетата с пармезана и при нужда добавяме сол и черен пипер на вкус. Разбиваме яйцата.

Потапяме в брашно, отърсваме, после в яйцата и накрая в галетата с пармезана.

Пържим от двете страни до златисто. Сервираме филенцата със зеленчукова гарнитура. Стават толкова крехки, че се топят в устата.

Пазарувай в MediaMall.bg – книги, музика, филми и абонаменти