Крокети от картофи и гъби

четвъртък, 2 април 2009 г. от Lightspiritus

Необходими продукти- половин кг. картофи- 150 г. гъби- половин чаша прясно мляко- 1 яйце Изпрати на приятел

Сподели във Facebook

Сварете половин кг. картофи, обелете ги и след като изстинат ги нарежете на дребни кубчета. Запържете ги с 3 лъжици мазнина.

Изчистете и измийте 150 г гъби, нарежете ги на ситно и ги запържете с 1 лъжица мазнина.

Запържете леко 2 лъжици брашно с 2 лъжици масло и го разредете с половин чаша прясно мляко. Бъркайте соса, „докато заври и се сгъсти. Свалете го да се поохлади. Тогава прибавете картофите, гъбите, 1 яйце, сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте добре сместа и я оставете да изстине. Оформете от нея крокети като кебапчета. Оваляйте ги в брашно или в счукан сухар и ги изпържете в обилна, силно сгорещена мазнина до златист цвят.

Поднесете крокетите с някаква салата.

Tags:
Безмесни ястия ,
Основни ястия ,
Ястия с картофи