Тутманик на розички

1
Добави коментар
it_maniak
it_maniak

Вашата любима рецепта може да спечели 30 лева. Снимайте как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас – известен или неизвестен, но задължително добър кулинар, ще готви пред читателите. Изпращайте рецептите си на адрес [email protected]. За въпроси – тел. 942 25 31.

КОЙ ГОТВИ

Йорданка Димова е пенсионерка и много обича да готви. Днес споделя с вас любима своя рецепта за вкусен тутманик с плънка.

ПРОДУКТИ

1 кг брашно, 3 яйца, 250 г сирене, 1/2 пак. масло от 125 г, 2 с.л. олио, 1 с.л. захар, 1 с.л. сол, 1 пак. суха мая, 1-2 с.л. сусам за поръсване

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Изсипваме маята в 2 ч.ч. хладка вода със захарта, солта и 3 с.л. брашно. Разбъркваме и оставяме 10 мин да шупне.

Пресяваме брашното, правим в средата кладенче и постепенно изсипваме сместа с маята, като бъркаме с лъжица, а след това месим. Оставяме тестото да се отпусне около 15 мин, а след това го разточваме в правоъгълна форма.

Разбиваме яйцата, прибавяме натрошеното сирене и половината разтопено масло. Наръсваме върху разточената кора, навиваме на руло и го разрязваме на парчета по 3 см. В намазнена тавичка подреждаме парчетата и оставяме тутманика да втаса, докато удвои обема си.

Поръсваме със сусама и печем на 200 градуса около 30 мин. Изваждаме тавичката от фурната, намазваме тутманика с останалото масло и го покриваме с кърпа за 15-ина мин.

Пазарувай в MediaMall.bg – книги, музика, филми и абонаменти