Лечение с чиа семенаПолезното действие на семената от чия е добре известно от древни времена и е преоткрито в последните няколко години. В ранната история на двете Америки, семената от чия са били основна храна на много от местните хора, оценявана като високоенергийна храна в много компактна форма. Омега-3 мастни киселини, които не се произвеждат от тялото, са известни с многото ползи за поддържането на психическото и физическо здраве. Тези необходими хранителни вещества са жизненоважни за сърдечно-съдовата система и спомагат за поддържане на нормално кръвно налягане и ниво на холестерол, както и за намаляване на възпалителните процеси и разреждане на кръвта. Тези въздействия на семената от чия са особено важни за хора с повишен риск от сърдечни пороци и инсулт.Омега-3, намираща се в изобилие в семената от чия, е давала резултати в много изследвания, че помага и в лечението на депресия. Тези изследвания показват, че хората страдащи от депресия често имат много ниски нива на важни мастни киселини, под нормата. Добавянето на храни богати на омега-3 към менюто е довело до отчетено намаляване на симптомите на депресия в много случаи.Семената от чия показват обещаващи резултати и при хора с диабет тип 2. Тъй като съдържат значително количество разтворими фибри, семената забавят поглъщането на захар и скорбяла от организма, поддържайки по-стабилни нива на кръвната захар. Естествените противовъзпалителни и разреждащи свойства на семената от чия също са особено полезни за диабетици, както и важните мастни киселини помагат за кръвното налягане и контрол на холестерола. Модерна употребаДнес, семената от чия са диетична добавка, често наричана „суперхрана”, заради специалната им хранителна стойност. Тези малки семена , за разлика от други зърнени култури, са съвършен протеин и са богати на омега-3 мастни киселини, калций и желязо. Около сто грама от семената съдържат толкова омега-3, колкото осемстотин грама сьомга, калций, колкото три чаши мляко и желязо, колкото пет купи суров спанак. Същите сто грама семена от чия съдържат и същото количество калий, равняващо се на това в един банан и половина, същото количество протеини като в една купа и половина обикновен фасул или зелен фасул, и витамин С, колкото има в седем портокала. Чия съдържа антиоксиданти, които са почти три пъти по-силни от тези в боровинките, както и съдържа бор, който е минерал, който подобрява поемането на калций в костите. С приятен аромат на ядки, семената от чия могат лесно да бъдат вмъкнати в менюто като хранителна закуска, ако ги ядете директно или ако ги използвате като подправка за салати, супи, печени сладкиши и безброй други рецепти.Основни хранителни съставкиДокато резултатите от консумацията на семена от чия от медицинска гледна точка варират от човек до човек, техните хранителни качества ги превръщат в здравословна добавка към обикновеното меню. Дори и да не сте сред хората, имащи значително намаляване на кръвното налягане или на нивата на глюкоза, семената от чия със сигурност ще повишат приема ви на витамини и минерали. Тъй като много малко от нас не успяват да поддържат здравословна и балансирана диета всеки ден, тези семена си заслужава да бъдат опитани просто като хранителна добавка; бърз, лесен и хипоалергенен начин за поддържане на добро здраве и избягване на недостиг на витамини.Рецепта с чиа семена
