Продукти:
300 г говеждо бон филе
½ кг тесто за пица
200 г червен лук
100 мл балсамов оцет
200 мл зехтин
50 мл соев сос
100 г магданоз
сол
черен пипер
1 яйце
80 мл доматена паста
черен и бял сусам
50 г пармезан
100 г рукола
Начин на приготвяне:
С малко брашно разстиламе тестото. По края намазваме с доматен сос. Поръсваме със сусам.
Намазваме в средата с жълтък и печем във фурната.
В тиган без мазнина запичаме говеждото бон филе. Като е готово, го завиваме във фолио.
За соса: нарязваме червен лук и магданоз. Сипваме ги в купа и добяваме зехтин, балсамов оцет и черен пипер.
Нарязваме месото на много ситно. Изваждаме пицата и слагаме рукола, месото, соса, настърган пармезан и накрая зехтин. Сервираме.
