Още едно предложение с телешко месо, любимо на моя съпруг. Ястието е семпло, но много вкусно. Може да се използва всякакво месо и да се приготви по този начин. Продукти за 4 порции
600 г телешко месо без кост2 глави стар лук2 с.л.зехтин1/2 с.л. солстрък целиначерен пиперконсерва домати от 800 г50 мл вино1 с.л. захарщипка канелалют пипер по желание2-3 скилидки или пера пресен чесън Приготвяне
месото се нарязва на хапки или на по-едри порционни парчета.лукът се нарязва на кубчетамесото, лукът и целината(нарязана) се поставят в тенджера и се заливат с около 1,5 л водадобавя се солта и се вари на слаб огън до пълното сваряване на месото – проверява се с вилица дали може да се разкъса.Продължителността на готвенето е различна според това какво е месото , от коя част на телето е или не е от теле :), а от майка муводата трябва да остане много малко, около 200-300 мл.Ако изври се добавя по малко.в тенджерата се сипват доматите, виното, захарта, канелата, черен пипер и се вари за около 15 минути, докато започне да се сгъстява.Опитва се на вкус и ако е необходимо се добавя сол, захар или малко оцет.сервира се поръсено с чесън Още едно предложение с телешко месо, любимо на моя съпруг. Ястието е семпло, но много вкусно. Може да се използва всякакво месо и да се приготви по този начин. Продукти за 4 порции
600 г телешко месо без кост2 глави стар лук2 с.л.зехтин1/2 с.л. солстрък целиначерен пиперконсерва домати от 800 г50 мл вино1 с.л. захарщипка канелалют пипер по желание2-3 скилидки или пера пресен чесън Приготвяне
месото се нарязва на хапки или на по-едри порционни парчета.лукът се нарязва на кубчетамесото, лукът и целината(нарязана) се поставят в тенджера и се заливат с около 1,5 л водадобавя се солта и се вари на слаб огън до пълното сваряване на месото – проверява се с вилица дали може да се разкъса.Продължителността на готвенето е различна според това какво е месото , от коя част на телето е или не е от теле :), а от майка муводата трябва да остане много малко, около 200-300 мл.Ако изври се добавя по малко.в тенджерата се сипват доматите, виното, захарта, канелата, черен пипер и се вари за около 15 минути, докато започне да се сгъстява.Опитва се на вкус и ако е необходимо се добавя сол, захар или малко оцет.сервира се поръсено с чесън
