Категория ДЕСЕРТИРецептаТИРАМИСУПодготовка: 20 мин.Готвене: 30 мин.Порции: 4 Продукти:4 яйца (разделени на жълтъци и белтъци)
100 г пудра захар
2 с. л. коняк (Амарето, ром или Марсала)
250 мл силно кафе еспресо
1 опаковка бишкоти
2 ч. л. натурално какаоПриготвяне:• За рецептата „ТИРАМИСУ“ жълтъците се разбиват с пудра захар, докато не увеличат обема си 3-4 пъти.
• Прибавя се Маскарпонето и се размесва внимателно с дървена лъжица.
• Белтъците се разбиват на твърд сняг.
• Добавят се при Маскарпонето внимателно се разбъркват.
• В свареното кафе се прибавят 2 с. л. коняк (амарето или ром).
• Бишкотите за рецептата „ТИРАМИСУ“ се потапят една по една в кафеената смес и се нареждат една до друга.
• Отгоре се поставя един слой крем.
• Отгоре отново потопените бишкоти, крем.
• Най-горният слой трябва да бъде крем.
• Така наредените бишкоти се поставят в хладилника да престоят една нощ.
• Преди сервирането ТИРАМИСУТО се поръсва с какао.Бележки:Рецепта за ТИРАМИСУ :
* Ако тирамисуто може да се реже с нож, значи това не е тирамису. Тирамису се слага само с лъжица. Като правило, престояло една нощ е по вкусно.
** На снимката е порционно тирамису. Нареждат се бишкотите в чаша, настъргва се малко черен шоколад, отгоре крем и в хладилника за една нощ.
Свързани категории към рецептата: Сходни рецептиПоследните 3 Коментари за ТИРАМИСУДобави коментарЕдно кокоше в равно на седем падпадъчи, но трябва да си сигурна, защото се консумират сурови.от преслава, 13.02.2013 18:14desy damyanova, ако се притесняваш от суровите яйца, можеш да ги обработиш на водна баня до сгъстяване, аз така правя тирамису и не мисля, че има разлика във вкуса. И мен ме е страх от суровиот marine, 06.06.2012 11:16Определено смятам да го направя, но имам въпрос и ако може някой да ми отговори ще бъда много благодарна. Та въпросът ми е: Може ли яйцата да се заменят с пъдпъдъчи яйца, защото знам, че те са по-безопасни и ако става, колко броя от тях ще се равнят на кокошите? Благодаря!от desy damyanova, 02.03.2012 10:36покажи всички 119 Коментари за ТИРАМИСУ »
