Салата от паста и песто – стъпка по стъпка в снимки

71
Добави коментар
monito_vr
monito_vr

  Пастата и пестото са добри приятели, които по-често се консумират във вид на топло ястие. Този път ви предлагаме да си направите от тях колоритна и хрупкава салата, идеална за по-късен обяд или за по-ранна вечеря.

Разликата в случая е, че тук са добавени вкусни свежи зеленчуци, а тестените изделия са охладени.

Необходими продукти: 1 пакет фузили; 1/3 чаша песто; 1/2 чаша настърган пармезан; 1/2 чаша майонеза; 1/2 чаша заквасена сметана; 1/4 чаша мляко; 1/2 чаена лъжичка сол; 1/2 чаена лъжичка черен пипер; 1 глава айсберг; 1 чаша чери домати; 1/2 чаша черни маслини; 1 пакет моцарела; 4 супени лъжици кедрови ядки (по желание).

Приготвяне: Сварете фузилите в подсолена вода според инструкциите върху опаковката. След това ги прецедете и ги изплакнете със студена вода. Оставете ги настрана за малко, а след това им добавете 4 супени лъжици песто. Наръсете ги с пармезан, захлупете купата и я приберете в хладилника докато пастата се изстуди. През това време си направете дресинга за салатата. Смесете заедно майонезата, заквасената сметана и млякото с останалата част от пестото. Добавете сол и черен пипер на вкус. След това нарежете зеленчуците и сиренето моцарела.

Ако решите да слагате на салата  кедрови ядки, най-добре ги запържете малко на среден огън, докато покафенеят. Оставете ги настрана. Извадете пастата и я покрийте първо с парченца от айсберг, после добавете щедър слой от дресинга. След това прибавете доматите чери, маслините и парченцата моцарела. Накрая полейте с останалия сос. Преди да сервирате салатата я поръсете с кедровите ядки и още малко пармезан.