Bашата любима рецепта може да спечели 30 лева. Снимайте как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас – известен или неизвестен, но задължително добър кулинар, ще готви пред читателите.
Изпращайте рецептите си на адрес [email protected]. За въпроси – тел. 942 25 31.
КОЙ ГОТВИ
Кинка Асенова ви предлага вкусен домашен десерт, който може да си приготвите с различни сезонни плодове.
ПРОДУКТИ
150 г брашно и около 50 г за доизмесване, 80 г меко масло, 100 г захар, 2 яйца, 1 ванилия, 1 ч.л. настъргана портокалова кора, 1/2 ч.л. бакпулвер, 400 г ягоди, 100 г малини, 1 праскова
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
1. Разбиваме маслото със захарта на пухкав крем. Добавяме яйцата и портокаловата кора. Пресяваме брашното с бакпулвера и ванилията. Добавяме ги към маслената смес. Полученото тесто разделяме на две.
2. Вземаме едната част от тестото и започваме да добавяме постепенно брашно. Омесваме на топка. Постиламе дъното на тортена форма с хартия за печене. Върху нея разстиламе с пръсти топката. Надупчваме маслената кора с вилица.
3. Нарязваме плодовете на парченца, объркваме ги и ги слагаме върху маслената кора. Поръсваме обилно с пудра захар. Върху тях изсипваме с лъжица останалото тесто така, че да не ги покрива изцяло, а да останат празни пространства.
4. Печем сладкиша в предварително загрята фурна на 170 градуса за около 40-50 мин. Проверяваме с клечка дали е готов. Сервираме добре охладен и поръсен с пудра захар.
Пазарувай в MediaMall.bg – книги, музика, филми и абонаменти
