Онче, бонче, счупено пиронче 🙂 Избрахте ли каква салата ще си приготвите този път? Е, нека ви помогнем с избора, щом се чудите още.
За да реализирате следващото кулинарно чудо обаче, ще трябва да си осигурите следните продукти:
– 8 узрели средно големи доматчета
– 1 малка глава червен лук
– 1 скилидка чесън, нарязана на едро
– около 100 мл зехтин + 20 мл допълнително
– 20 мл бял винен оцет
– 2 филийки заквасен хляб, нарязани на кубчета
– 1 стрък зелен лук, нарязан на ситно
– 200 грама натрошено козе сирене
– сол, на вкус
– половин чаена лъжичка захар
Начин на приготвяне:
Разполовете доматчетата и нарежете червения лук на едро. Комбинирайте зеленчуците в подходящ съд и ги поръсете със сол и със съвсем малко захар. Добавете скилидката чесън. Накрая напръскайте цялата тази прелест леко със зехтин. Изсипете я в тавичка и печете във фурната на 180 градуса за има-няма 20 минути, докато доматите се сбръчкат лекичко от топлината.
Отделно, разбийте зехтина заедно с оцета в малка купа до пълното им сприятеляване. Оставете винегрета настрана.
Загрейте малко зехтин на котлона в подходящ тиган и изсипете кубчетата хляб вътре, овкусете ги със сол и ги задушете, докато станат приятно хрупкави.
Накрая ги смесете в купа заедно с печените, леко охладени, домати. Овкусете с винегрета, декорирайте салатата със зелен лук отгоре и разбира се – с натрошено козе сирене.
Това е. А сега помислете какво ще е основното хапване, че това едва ли ще ви стигне 🙂
Да ви е вкусно!
