Bашата любима рецепта може да спечели 30 лева. Снимайте как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас – известен или неизвестен, но задължително добър кулинар, ще готви пред читателите. Изпращайте рецептите си на адрес [email protected]. За въпроси – тел. 942 25 31.
Кой готви:
Днешното предложение за вкусно постно ястие на фурна е от Данчо Боев.
Продукти:
За 4 порции: 300 г царевичен грис (по-лесно се сварява и не става на гранули), 1 с.л. готварска сол (20 г), 450 г замразени зеленчуци (тиквички, пресни или печени чушки и други, но трябва да се задушат на тиган с малко мазнина, за да се намали водното им съдържание), 2-3 стръка пресен лук, 50 мл олио или зехтин За украса: 1 стрък пресен чесън и един домат
Начин на приготвяне:
Сваряваме царевичния грис във врящата 1,5 л вода заедно със солта, за около 10-15 мин при непрекъснато бъркане с дървена лопатка.
Задушаваме зеленчуците, без да ги размразяваме, с нарязания пресен лук в мазнината. Похлупваме ги с капак, за да се запази свежият им вид. След около 5-7 мин ги махаме от котлона.
Разстиламе половината от сварения грис в тава, а отгоре слагаме зеленчуците. Покриваме с втори пласт грис, заглаждаме добре и украсяваме с помощта на лъжица или вилица.
Печем на 180-200 градуса, докато се появи мазнината по страните на тавата. Добавяме украсата и допичаме до златисто. Сервираме готовото ястие с кисело мляко или зелена салата.
Пазарувай в MediaMall.bg – книги, музика, филми и абонаменти
