Начин на приготвяне:
Нарежете зелето на тънки ивици и го варете в подсолена вода, докато омекне. Извадете го в цедка, да се оцеди добре водата, сложете го в чиния, прибавете 2 твърдо сварени яйца, нарязани на млки кубчета, поръсете със счукан синап и полейте с оцет, разреден с малко вода, оцедена от зелето и 2-3 лъжици олио. Наоколо, във вид на пръстен, наредете керемидообразно колелца от сварено червено цвекло, предварително киснато 1-2 часа в оцет.
Салати от зеленчуци – Салата от варено зеле
