Спагети със сос песто

11
Добави коментар
milena
milena

Това са спагетите, които моя мъж ми приготви за първи път, още като гаджета
До колкото знам, са по оригинална италианска рецепта, както ги приготвят в Италия. Най-хубавото нещо при тях е, че освен да сварите спагетите, нямате друга работа над печката/котлона.
Нужни са Ви само следните продукти за две порции:

1/2 пакет спагети = 250 гр. – сварявате ги в подсолена вода
2 бурканчета по 200 мл. или 1 голям Песто (Pesto alla genovese)

Соса и спагетите се разбъркват добре сипвате в чинии и поръсвате с настърган пармезан.

Ако все пак решите да си направите сос Песто сами, ето и една от рецептите:

20-30 листа от пресен босилек
4-5 големи спаначени листа (бланширате за 30 сек в гореща вода)
1/3 връзка нарязан магданоз
1 ч. л. морска сол
3 счукани скилидки чесън
70 г настърган пармезан
50 г. кедрови ядки – смлени
около 150 мл зехтин extra virgin olive oil

Всичко се смесва и хомогенизира. Ако е твърде гъсто, добавете още зехтин.

Хайде сега да Ви видим какво ще приготвите Вие

Етикети/Тагове: рецепти, сосове, спагети