Тайната на този екзотичен десерт е в портокаловият ликьор.
Необходими продукти:
6 бр. големи портокали
225 г. захар
250 мл. вода
6 бр. карамфил
4 с.л. портокалов ликьор
Начин на приготвяне:
1. Корите на два портокала се нарязват на тънки ивици.
2....
Този класически, ароматизиран с уиски шотландски сладкиш е идеален за следобедния чай.
Необходими продукти:
175 г. стафиди бели
175 г. стафиди черни
150 г. смесени цитросови кори- накълцани
0,5 ч.л. бакпулвер
1 щипка сол
200 г. брашно
175 г. краве...
Лек десерт, който се топи в устата.
Необходими продукти:
4 бр. яйчни белтъка
1 щипка кремотартър
200 г. захар
Начин на приготвяне:
1. Затоплете фурната на 120C.
2. Изрежете и постелете парче пергаментова хартия върху тава с размери 30х20 см.
3. В средно...
Страници
Пълнени тиквички с месо.
-->
Вземаме ½ кг мляно месо, 1 кг тиквички, ½ чаена чаша ориз, 5–6 лъжици масло, 1 връзка магданоз, ½ връзка копър, червен пипер, сол, 2 връзки пресен лук, 2–3 червени домата...
Страници
Овнешко месо с червени домати.
-->
Нарязваме на порции 1 кг месо, измиваме го и слагаме да се пържи в ½ чаша масло; като се позачерви леко, прибавяме 3 глави ситно нарязан лук, посоляваме,...
Страници
Кюфтета ориз с картофи.
-->
Сваряваме 5–6 картофа и ги пресоваме; отделно в подсолена вода сварямаме една винена чаша ориз. Размесваме ориза с картофеното пюре, прибавяме 2 яйца, 2–3 лъжици извара или...
Страници
Моркови с масло.
-->
Изчистваме и нарязваме морковите на кръгчета или кубчета и ги слагаме да се задушат с масло, малко захар, малко вода, сол. Задушаваме ги, докато омекнат.
-->
Страници
Мусака със зелен фасул на фурна.
-->
С 3–4 лъжици мазнина и толкова вода слагаме да се задушават 2–3 глави лук, нарязани на ситно, заедно с 1–2 моркова, настъргани на едрото ренде. Като се поизпари...
Страници
Агнешки котлети задушени.
-->
Вземаме агнешки котлети, сол, червен пипер, масло, 1 чаша вино, 1 връзка ситно нарязан магданоз. Гарнитура — спаначено пюре. Начукваме котлетите с дървен чук, посоляваме...