Необходими продукти:
8 бр яйца
150 г захар
1 с.л. захар
500 мл прясно мляко
1 ампула ванилия
100 гр бял шоколад
Начин на приготвяне:
Сварете млякото с ванилията.
Разбийте жълтъците със захарта, брашното и вече свареното мляко. Изсипете сместа в тенджера и я сложете на водна баня докато се сгъсти.
След като махнете сместа от котлона, прибавете към нея разтопения бял шоколад.
Оставете кремът да се охлади, след което го разбъркайте внимателно с предварително разбитите на сняг белтъци.
Може да изсипете кремът в голяма стъклена купа или в отделни малки десертни чашки. По желание може да го украсите с плодове от сладко.
