Вашата любима рецепта може да спечели 30 лева. Снимайте как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас – известен или неизвестен, но задължително добър кулинар, ще готви пред читателите.
Изпращайте рецептите си на адрес [email protected]. За въпроси – тел. 942 25 31.
Кой готви:
Данчо Боев готви вкусно ястие, което до края на миналия век се предлагало във водещите заведения в глава „Специалитети“.
Продукти:
1/4 пиле или гърди около 150-170 г
30-40 г прясно масло
1 яйце
10 мл олио
брашно, галета
сол и черен пипер на вкус
За канапето:
парче хляб, изрязано отвътре
Начин на приготвяне:
Начукваме гърдите без бонфилето с чукче на тънко, като внимаваме да не се скъса.
Поставяме маслото и овкусяваме със солта и черния пипер. Завиваме месото плътно на руло.
Панираме го в брашно, яйца и галета и пържим равномерно до златисто в нагорещеното олио. Маслото не позволява на бялото месо да стане сухо. В останалото яйце панираме и канапето и леко го запържваме.
Сервираме пилешкото руло върху канапето и гарнитура от пържени картофи, запечен домат, картофено пюре или пресни зеленчуци.
Пазарувай в MediaMall.bg – книги, музика, филми и абонаменти
