Автор: Рецепти
Рейтинг: Няма вот
Съставки:
500 г бишкоти, 1 чаша вишновка, 1 чаша сурови вишни, 50 г захар, пудра захар за наръсване. За крема: 1л прясно мляко, 1 пакетче нишесте „Ванилия\“, 2 чаши захар, 30 г краве масло, 3 супени лъжици какао, 1 супена лъжица брашно
Начин на приготвяне:
Нишестето, смесено с какаото и брашното, се размива с част от студеното мляко и се изсипва във врящото на огъня мляко, смесено със захарта. Прибавя се маслото и се бърка непрекъснато, докато кремът се сгъсти, след което се снема от огъня и се оставя да изстине. Смесва се внимателно с измитите и почистени от костилките вишни. Кексова тавичка, дълга 30 см, се намазва с масло и на дъното й се нареждат по дължина един пласт бишкоти. Наръсват се със сироп от захарта и вода, смесен с вишновката, и отгоре се намазва част от крема с вишните. Нарежда се втори пласт бишкоти, наръсват се със сироп, слага се крем и т. н., като се завършва с бишкоти. Върху тях се слага по дължина картон, а върху него нещо тежко, за да притисне кекса, който се оставя на студено за 5 ч. Обръща се в дълга чиния и се наръсва отгоре с пудра захар. Сервира се веднага.
Не регистрирани потребители не могат да оставят коментари. Моля, регистрирайте се.
