Категория ДЕСЕРТИРецептаКексчета с лимон и извараПродукти:260 г брашно1/2 ч. л. сода1/2 ч. л. бакпулвер1/4 ч. л. сол200 г захар115 г масло със стайна температура1 яйценастъргана кора от 2 лимона
сок от 2 лимона
250 г рикота или мека извара
1/2 ч. л. бадемова есенция
филирани бадемиПриготвяне:• Фурната се загрява на 180 С.
• Формите за кексчета се намасляват или се запълват с хартиени формички за мъфини.
• В купа се пресява брашното заедно с бакпулвера, содата и солта.
• Отделно се разбиват с миксер захарта с маслото и лимоновата кора.
• Добавя се рикотата, яйцето, лимоновият сок и бадемовата есенция.
• Сместа се разбива добре.
• Прибавят се сухите продукти и се размесва бързо (тестото е гъсто).
• Така приготвеното тесто се разпределя във форми и се поръсва със захарта и бадемите.
• Пекат се 20-30 минути или докато кексчетата се зачервят леко и се изпекат.
• Кексчетата с лимон и извара се поднасят топли. Свързани категории към рецептата: Сходни рецептиВсички Коментари за Кексчета с лимон и извараДобави коментарБлагодаря за рецептата. Станаха чудесни – с много нежен вкус заради сиренето и лимона. С уговорката, че намалих малко брашното до 1 1/2 ч ч (приблизително 200г) и пропуснах содата.от магданоз, 08.04.2008 14:58
Кексчета с лимон и извара
