Рибата, приготвена по различни начини, почти винаги изисква гарнитура. Тук ще намерите списък с идеи за най-добрите и най-вкусните гарнитури за риба.
Най-разпространена гарнитура, особено през летните горещини, са пържените картофи. Ако искате да ги разнообразите, към тях добавете сварен зелен фасул или грах, задушен ориз, както и пресни домати. Други гарнитури, включващи пържени картофи, са:
– пържени картофи, задушени гъби, грах с масло и кисели краставички;
– пържени картофи, лютеница, зелена салата;
– пържени млади картофи, задушен ориз, зелена салата, пюре от спанак;
– пържени картофи, туршия, зрял фасул с доматено пюре и маслини;
– пържени картофи, паниран керевиз, кисело зеле с червен пипер и растително масло;
– пържени картофи, гъби в оцет, задушен ориз;
Друга подходяща гарнитура, изключително лека и вкусна, са сварен карфиол, сварен зелен фасул, сотирани картофи, с пресни или кисели краставички. Подобна лекота има и съчетанието на задушен ориз, прясно зеле с моркови и кьопоолу. Ето и още няколко идеи за гарнитури, от които можете да се възползвате:
– сотирани гъби, сотирани моркови, задушен грах;
– варени картофи, задушено зеле, пресни домати;
– пържен праз лук, задушено кисело зеле, паста от червено цвекло и хрян;
– задушени моркови, варен грах, пюре от картофи, печени пиперки;
– зрял фасул, лютеница, ряпа с моркови;
– смесени задушени зеленчуци, задушен грах, кисели краставички;
– червено цвекло, сотирани картофи, карфиол с масло;
– паниран карфиол, кисели патладжани, лукчета в оцет;
– печени пиперки, пресни домати, лук и магданоз, краставичка;
– пюре от пащърнак, варено зеле, картофи с масло, пресни домати;
– пюре от леща, печени пиперки, мариновани гъби.
Когато приготвяте риба и избирате гарнитурата към нея, е добре да се съобразите със сезона и предлаганите ви възможности в магазините.
Друг фактор, при избора на гарнитурата, е каква е рибата и най-вече как е приготвена. В крайна сметка, изберете тази, която най-ще допадне на вас и останалите, които ще консумират ястието.
