Чийзкейк с бял шоколад и летни плодове

Видът на този десерт казва достатъчно – истинска наслада за сетивата!

лесно

8 порции

Време за подготовка 25 минути

Време за готвене 0 минути

Начин на приготвяне

лесно

Във времето за подготовка не е включено времето за охлаждане (6 часа или една нощ); без термична обработка.

1. Разтопете шоколада на водна баня. Намаслете леко форма за кейк и я застелете с опаковъчно фолио.

2. Разбийте сиренето, сметаната и захарта с електрически миксер. Пресипете ги при шоколада и отново разбийте.

3. Разбъркайте 50 г малини с 2 с.л. от конфитюра. Изсипете половината от бялата смес във формата и подравнете. Отгоре разстелете равномерно плодовата смес и покрийте с остатъка от бялата. Подравнете и покрийте с бисквитите, като леко ги натискате, за да прилепнат плътно. Покрийте с фолио и охладете поне 6 ч или до следващия ден.

4. Заделете 6-7 ягоди. Разполовете останалите и ги затоплете в тиган заедно с останалия конфитюр, докато омекнат. Пасирайте сместа и я прекарайте през цедка, за да получите сладък сос.

5. Обърнете формата върху плато, вдигнете я и отстранете фолиото. Срежете заделените ягоди наполовина и ги подредете върху чийзкейка с останалите плодове. Залейте с малко сос, а останалия поднесете отделно.

Стойности за една порция:

калории 667 ккал;
протеини 9 г;
въглехидрати 49 г;
мазнини 50 г;
наситени мазнини 29 г;
влакнини 1 г;
захар 44 г;
сол 10,1 г;