Автор: Рецепти
Рейтинг: Няма вот
Съставки:
Продукти: 1 кг едри кестени, 1/2 л прясно мляко, 50 г краве масло, 2 супени лъжици ром,1 супена лъжица какао, 100 г захар, 150 г сметана, 4 супени лъжици пудра захар. За карамела: З супени лъжици захар, 1 супена лъжица вода
Начин на приготвяне:
Кестените се сваряват и се обелват от двете обвивки. Отделят се няколко кестена за украса, а останалите се смилат. Прибавят се свареното мляко, размитото с малко вода какао, ромът, маслото и захарта и се варят на слаб огън до сгъстяване, като се бърка непрекъснато. Снема се от огъня и като изстине съвсем, се смесва с разбитата с миксер сметана с 4 супени лъжици захар. Кремът се изсипва в чаши за шампанско. В средата на всяка чаша се слага за украса по един карамелизиран кестен.
Твоя коментар
Коментар
Не регистрирани потребители не могат да оставят коментари. Моля, регистрирайте се.
