Автор: Рецепти
Рейтинг: Няма вот
Съставки:
14 бишкоти, 500 г крем от кестени или нишестен крем, 300 г сметанов крем, 8 кестена с глазура, 4 супени лъжици уиски, 2 листа желатин, 1 часа плодове от сладко, шоколадов сос
Начин на приготвяне:
Желатинът се накисва за 5 мин в малко студена вода. Страните на тавичка с диаметър 23 см се намазват с масло, а дъното й се покрива с кръг от бяла хартия. От вътрешната страна по стените на тавичката се нареждат изправени една до друга бишкотите, като най-отгоре се изрязват, за да се изравнят с ръба на тавичката. В дълбок съд се разбива свареният крем от кестени и към него се прибавя уискито. Омекналият желатин се разбива с 2 супени лъжици от сметановия крем на съвсем слаб огън. Тази смес се излива върху крема от кестените и след това се добавя останалият сметанов крем. Разбърква се внимателно. От сместа се отделят 100 г за украса. Нареждат се последователно в тавичката пластове от крема и от плодовете от сладкото, оваляни в ситна захар. Ако тавичката не се напълни, се прибавят изрезките от бишкотите, нарязани на ситно. Оставя се на студено да престои 3 ч, след което се обръща върху чиния за торта. Предварително тавичката се слага за миг в гореща вода, за да се улесни отлепването. Отстранява се хартията и шарлотата се украсява с кестените, шприцован сметанов крем и шоколадов сос. Във всяка розичка от сметанов крем се слага по един плод от сладко.
Твоя коментар
Коментар
Не регистрирани потребители не могат да оставят коментари. Моля, регистрирайте се.
