Залепете тази информация на хладилника си и само след месец ЩЕ ЗАБЕЛЕЖИТЕ ПРОМЯНАТА
Все по-често хората си задават въпроса коя храна е полезна и коя вредна? Учени, лекари и диетолози не могат да дадат точен отговор, защото за един човек определен вид храна е много вредна, а за друг не толкова. Всички обаче са категорични, че прекаляването с някои храни води до наднормено тегло, различни заболявания на сърцето и на стомашно-чревния тракт. Ето кои са десетте най-вредни лакомства според диетолозите:
Чипсове!
Ограничете до минимум консумацията на апетитните хрупкави картофки. Те са бомба за организма, понеже са тьпкани с мазнини и въглехидрати, които много трудно се усвояват. Освен това са наблъскани с оцветители и подобрители.
Сол!
Почти няма хора, които да не знаят колко е вредна солта. Тя повишава кръвното налягане, нарушава киселинно-солния баланс в организма, способства за натрупването на токсини. Затова с нея трябва много да се внимава.
Дъвчащи бонбони!
Те са блъскани с химични добавки, захар, оцветители, заместители и кой знае с какво ли не още.
Газирани напитки!
Едни от най-любимите безалкохолни питиета на всички поколения са и едни от най-опасните за нашия организъм. Съдържат захар, химия и газове в едно, които способстват за бързото разпределяне на вредните вещества в организма, което пък води до много здравословни проблеми.
Шоколадови вафли, сладки и бисквити!
Най-обичаната храна от децата се оказва много вредна. Те са с много, много калории, съдържат генномодифицирани продукти, химични добавки, оцветители и ароматизатори. При това учени доказаха наскоро, че вафлата е едно от най-вредните неща за зъбите на човека.
Алкохол!
Тук става въпрос за спиртните напитки, които дори и в минимални количества пречат на усвояването на витамините и останалите полезни за организма хранителни вещества. Освен това алкохолът съдържа и много калории. Към тази група не спадат виното и бирата, за които е доказано, че в малки количества (1 до 2 чаши) са полезни за организма. Виното помага за сърдечносъдови проблеми, а бирата помага на отделителната система.
Майонеза!
Все повече лекари и диетолози отричат напълно консумацията на майонеза поради факта, че тя е богата на растителни мазнини, въглехидрати, оцветители, подсладители, заместители и т.н. Наскоро в България бе приет закон, според който храни с растителна мазнина (към които спада и майонезата) трябва да се обозначават именно заради вредността им.
Кренвирши и салами!
Оказва се, че и те като чипсът са бомба със закъснител за организма ни. Те са богати на т.нар. скрити мазнини, които много добре са прикрити с помощта на оцветители и ароматизатори. Освен това повечето производители използват т.нар. трансгени. Около 90% от кренвиршите, сарфаладите, саламите се състоят от трансгенна соя.
Мазно месо!
Ускорява процеса на стареене на клетката и способства за появата на сърдечносъдови заболявания заради натрупване на мазнини в различни органи на тялото.
Макаронени изделия!
Допреди 5 години ни убеждаваха колко полезна храна са, но през последните години изследвания опровергаха тази теза. Макаронените изделия за бързо приготвяне са чиста химия и доказано нанасят вреди на организма, като от тях най-бързо се качват килограми, твърдят диетолози.
Люти чушки за щастие
Е, има и обнадеждаващи новини – когато се храним правимо, се повишава настроението ни
„Хормонът на щастието“
серотонин спомага за разграждането на стресовите хормони кортизол и адреналин. Има храни, които помагат на организма да поддържа нивото му високо. Решаваща за синтеза на серотонина е аминокиселината триптофан, която организмът си набавя чрез храната. Както повечето аминокиселини, тя се съдържа най-много в месните продукти. Въпреки това, организмът я усвоява много по-добре от богатите на въглехидрати пълнозърнести храни.
Причината: притокът на въглехидрати (особено на гладно) води до покачване на нивото на инсулин в кръвта, а той способства за транспортиране на аминокиселините в мускулите. Триптофанът обаче почти не реагира на инсулина и остава в кръвта. При това не се налага да се конкурира с другите аминокиселини, а безпрепятствено достига до мозъка.
Богати на триптофан са: яйцата, пилешкото и пуешкото месо, рибата, бобовите храни, сусамът, слънчогледовите и тиквените семки, соята.
Идеална храна за поддържане на тонуса и настроението е суровото мюсли (ядки, зърна, сушени плодове), например в комбинация с кисело мляко. Други храни, които повдигат духа и облекчават стреса, са: шоколадът, бананите, лютите чушки.
Източник: списание Story
