Възползвай се от продуктите на сезона – тиквички и червен лук, с тази страхотна идея за леко хапване в жегите.
Продукти:
3 с.л. сирене „пармезан“ настърган 2 с.л. босилек ситно нарязан (или копър) черен пипер на вкус 60 мл. сметана сол на вкус 60 мл. зехтин 2 скилидки чесън 250 гр. спагети 500 гр. пресни тиквички нарязани на кубчета 1 глава червен лук нарязан на ситно
Начин на приготвяне:
1. Загряваме зехтина в голям тиган (който може да побере цялото количество спагети).
2. Добавяме чесъна и го пържим докато стане златист.
3. Изваждаме чесъна и добавяме нарязания на ситно лук и готвим на слаб огън, като разбъркваме докато лука започне да променя цвета си.
4. Увеличаваме огъня до среден и добавяме нарязаните тиквички.
5. Задушаваме зеленчуците, докато тиквичките омекнат.
6. Подправяме ги със сол и черен пипер на вкус.
7. Прибавяме сметаната и варим 1-2 минути.
8. Междувременно сваряваме спагетите в голямо количество вряща посолена вода.
9. Отцеждаме ги и ги прехвърляме в тигана при тиквичките. Разбъркваме добре.
10. Поднасяме спагетите поръсени с настърган пармезан.
Още интересни рецепти ще откриеш в Kulinaria.bg
