15 авг
Публикувано в барбекю, маринати, прочетена: 220 пъти
Сезона на летните излети придружени с ароматно барбекю вече е в разгара си. Ще ви представим няколко начина да приготвите прекрасно месо за барбекю чрез сухо мариноване. Най-общо казано месото се подготвя като се поръсва с подправките и се оставя да престои в хладилник за поне няколко часа, а най-добре за 24 часа.
Класически аромат за свинско месо
1 чаена лъжица смлян бял пипер
1 чаена лъжица кромид лук на прах (може и ситно нарязан пресен лук)
1/2 чаена лъжичка чесън на прах
1 чаена лъжичка
1 чаена лъжичка стрита суха мащерка
1 чаена лъжичка смлян черен пипер 1/2 чаена лъжичка сладък червен пипер 1/4 чаена лъжичка сол
Свеж аромат за пилешко месо и риба
1/2 чаена чаша стрит сух риган
2 супени лъжици счукани семена от копър
3/4 чаена лъжичка едро смлян черен пипер
2 супени лъжици настъргана кора от лимон
Сладко-лютив аромат за свинско месо
1 чаена лъжичка кафява захар
1 чаена лъжичка лук на гранули
1/4 чаена лъжичка сол
1/2 чаена лъжичка смлян джинджифил
1/2 натрошена люта червена чушка
1/2 чаена лъжичка счукай бахар
1/2 чаена лъжичка едро смлян черен пипер
1 чаена лъжичка стрита суха мащерка
Екзотичен аромат за телешко месо
1 супена лъжица черен пипер
1/4 чаена лъжичка сол
1 чаена лъжичка кафява захар
1/2 чаена лъжичка канела
1/2 чаена лъжичка смлян джинджифил
1 и 1/2 чаени лъжички счукани семена от анасон
1/4 чаена лъжичка смлян карамфил
Пикантен аромат (за мляно месо)
1 супена лъжица Чили
1 чаена лъжичка кафява захар
1 чаена лъжичка смлян кимион
1/2 чаена лъжичка канела
1/4 чаена лъжичка сол
1/3 чаена лъжичка сладък червен пипер
Loading …
